锡纸粽子怎么做好吃?

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“粽”香满堂,又是一年端午至 说到端午节,大家都熟悉,每年农历五月初五是端午节。然而,你知道为什么端午节要吃粽子吗? 关于粽子的来历,据说是为了纪念伟大诗人屈原而流传下来的。在每年的这一天,人们都会包一种特殊的粽子——艾草粽子,用来祭奠屈原。后来,由于各地风俗不同和原料的差异,渐渐有了甜咸之争,并出现了不同的做法。但是,不管如何变化,粽子一直都是节日餐桌上不可缺少的食物! 除了鲜美的甜粽、辣辣的咸粽外,还有一种神奇的粽子——锡纸粽子。那么,你吃过锡纸粽子吗?你知道该如何制作这样的美味吗? 其实,锡纸粽子就是裹上锡纸的粽子。在包好的粽子外面包裹上一层锡纸,放进蒸锅里蒸熟即可食用。

1.糯米提前一天浸泡; 2.泡好的糯米里加入少许生抽、老抽、白砂糖拌匀入味待用(如果颜色不够可再适量加点酱油); 3.新鲜粽叶清水煮5分钟左右冲洗干净沥干水分备用;

4.取两片粽叶重叠,卷成漏斗形状,放入适量糯米;

5.压实后,上面盖一片粽叶,双手捏住两边粽叶,向下挤压形成锥状;

6.再用线扎紧定型,这样一道美味的锡纸粽子就完成啦! 如果你还不会,那就看看下面详细的视频教程吧。保准一看就会! 做好的锡纸粽子可以直接吃,也可以蘸着白糖吃。软软糯糯,清香可口。

其实,除了直接蒸着吃之外,你也可以试试看其他做法。比如:油炸、炭烤、火锅等,也许会有意想不到的美味呢! 端阳临水望山河,粽叶飘香艾草长。愿君安康喜团圆,年年岁岁家芬芳!

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粽子是用箬叶(或柊叶、棕叶)等包上糯米而制成的,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,也是中华民族各成员的传统文化的表述。

粽子的由来据说是为了纪念投江的屈原,主要流行于中国及亚洲华裔龙裔人聚居区。其外形总体上是金字塔形,由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了不同的主要类型(见分类),一般有咸粽、甜粽两大类(分法也有三类的,但总体上只有咸、甜二类)。

锡纸粽子制作方法:

食材: 糯米500g、粽叶50g、五花肉150g、盐5g、酱油10ml、料酒10ml、胡椒粉3g、白糖5g、五香粉5g、锡箔纸2张

锡纸粽子制作步骤:

1将糯米洗净泡2个小时以上。五花肉切成小块。粽叶洗净。

2将泡过的糯米沥干。加入酱油、胡椒粉、五香粉拌匀。

3将五花肉中加入盐、白糖、料酒、五香粉腌渍半个小时。

4取两片粽叶重叠在一起,卷成一个开口的漏斗型,放入两勺的糯米,然后上面铺上一块腌渍过的五花肉,再在五花肉上铺上一层糯米,将粽叶包起来,用棉线绑好。

5将包好的粽子放到锡箔纸中间,包成长方形。

6放入水到烤盘中,然后将包好的粽子放到烤盘中,盖上锡纸。用180度的火烤半个小时,拿出粽子,在粽子上刷上一点水,再继续放到烤箱中用180度火烤半个小时。再拿出粽子,放凉,开吃。

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