城隍庙哪家生煎好吃?
上海人答一波,现在在上海上班,平时很馋这口。以前我比较喜欢吃德兴馆的生煎,后来去了北京,对北京的大葱炒肉和炒肝比较青睐(可能我比较重口味);后来回上海工作了,又重新开始找地道的生煎吃。
先说最传统的,也最受认可的,就是静安寺那家的“正宗南翔小笼包”,地铁静安寺站下,走几分钟就到了。味道确实不错的,小笼包皮薄汁多,肉馅饱满,一口咬下去有爆汁的感觉。
这家是有名的小笼包店,但是除了小笼包外,其他的食物就不太合我的口味了,比如菜汤、泡饭之类,感觉一般般。 再说城隍庙的,我尝试过好几家,也推荐几个我觉得还不错的吧。
①大富贵酒楼,地铁光复路站下来,步行六七百米左右。他家生煎据说是正宗的本帮做法,皮稍微厚一些但口感很好。
②松雪街上的“复兴东路饺子馆”,地铁石门一路站下,走路过去大概1.2公里左右。这家店生意超好的,是老上海典型的弄堂里的小店,生煎底很香,但是皮的厚度刚刚好,不会很薄也不会很厚,浇上醋和辣椒,一口咬下去满嘴香!必吃!
③松雪街上的“阿毛炒菜”,和上面的饺子馆在同一个路口。阿毛炒菜主要做本帮菜的,生煎也是用传统的平底锅蒸箱做的,底非常脆。
④福佑路旁边有个小路叫作石门一路,路的北边有一家小店叫“静怡园”,生煎和小馄饨都很棒! ⑤最后推荐一个非传统平底锅的,但是真的很好吃的生煎,在襄阳北路59号(近中山北路)一家很小的小店,叫“章鱼丸子生煎包”,别怀疑,就是章鱼丸子做的生煎!好吃到爆啊!一定要去尝尝!