芒果蒸饭好吃吗？
作为一个在湖南待了四年的广西人，我竟没有吃过一口正宗的芒果蒸饭！ 作为芒果的家乡人，我以为我是很喜欢吃芒果的，但是我发现湖南人吃的芒果做法多是削皮切块泡盐水吃，或者是做成果酱、果汁喝。很少看到有人把整只芒果跟米饭一起蒸熟吃了（至少我没看到过）。 我问过一个在长沙读书的同学，他告诉我说他也没有吃过这样的吃法，说回去问问他们家本地人是怎么做的。然后过了两天他兴冲冲地来找我，跟我说他们那边真的是用整个芒果跟大米一起烧着吃…… 那天他在寝室用微波炉做了给我吃。说实话那个味道确实是我不曾体验过的，那股甜香扑鼻而来，让人食欲大增。吃起来也是满嘴生津，回味无穷。 但对我来说这个口感是太软了，吃起来的嚼劲不够。（据说正宗的做法是要放糯米一起煮出来的）
后来我回到广西，特地到菜市场买了一只青芒果回来研究这道美食。我把整个芒果洗干净后对半切开，去掉果核，然后把果肉切成小丁儿，倒上生抽腌着。然后拿一碗大米，用清水淘洗一遍后沥干水分，放进电饭锅里煮熟。再铺上事先炒香的糯米，铺匀之后把切好的芒果铺在最上面，然后盖上盖子蒸煮。 等电饭煲跳闸后打开盖子，一股怡人的果香扑鼻而来，看着透明水晶的冰糖一样晶莹剔透的果冻状米饭，尝上一口，香甜软糯，唇齿留香。这，就是芒果蒸饭最完美状态了。