甜土豆好吃吗?

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作为一个地地道道的甘肃人,我对土豆的感情自然是很深的~ 我的老家在陇东(不是甘南不是临夏!),那个地方盛产马铃薯(对,就是土豆!),我记得小时候家家户户都会种一些,用来喂猪或者做菜都可以。 我家也种过,但不多,我记忆里自家种的土豆是青色的皮,浅绿色的果肉,香味很浓郁,口感也是沙沙的,很好吃。 后来出来读书工作,去过很多地方,吃过很多品种的土豆。

云南的和甘肃的确实不一样,云南的是黄色的果肉,烤着吃很粉很面;四川的是紫色或者红色的土豆,味道也很不错。 最让我念念不忘的还是甘肃的土豆,前两年回去了一次,发现农村里已经很少种了,城里超市里有卖,但是贵得离谱。于是我就想着自己可以买点种子,回北京种着玩儿。正好我妈给我带了些过来。

我把种子放在花盆里,天天期待它发芽,可是等了很久都没动静,最后终于长出两三片叶子,可惜还没等我高兴就全枯萎了…… 最后我还是没种成土豆,不过今年回家我又有了一个新的想法——做土豆粉条。 先把土豆蒸熟捣烂,然后掺和淀粉,捏成团,最后下锅煮熟,就成了粉条。我看着网上别人做的很好玩,自己也买来做,可我做出来的怎么老是硬硬的,不成形呢? 还有,兰州的洋芋搅团也很好吃,就是用土豆淀粉加水调成糊状,锅里烧开水后倒入面糊,用筷子不停搅拌,就变成了一团团软软的搅团,加上醋、辣椒油等调料,好吃到爆啊~~~

好啦,就写这么多啦~好像答非所问了哈~~但是不管怎么说这玩意儿是真的好吃~~~吃腻了外边的山珍海味,记得回去找寻寻家乡的味道哦~~

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