什么香安神作用？
在研究天然香料成分的时候，我们发现柠檬醛和香叶醇是影响薰衣草镇静、催眠功效的关键成分。 通过GC-MS对102个产地不同、品种不同的薰衣草样品进行成分分析，共鉴定出136个化合物（包括90个酯类，25个碳氢化合物，7个苯的衍生物，4个烯烃以及5个其他类化合物），其中柠檬醛和香叶醇含量最高，分别占挥发成分总量的8.26% 和 4.99%；此外还有芳樟醇、松油醇、α-蒎烯、β-蒎烯等等。 对这136个化合物的统计结果进一步显示，有61种化合物对中枢神经系统具有不同程度的刺激或抑制剂，其中53种为脑内神经递质（去甲肾上腺素、5-羟色胺、组胺、苯并二氮杂卓和γ-氨基丁酸等）的作用类似物或者代谢产物。因此我们推测这些成分可能是薰衣草镇静、催眠的作用机制。
另外，在我们的研究中还发现，随着产地海拔高度的增加，大部分样品中上述成分的含量均呈现升高趋势。这意味着高海拔可能使得薰衣草具备更好的镇静和催眠效果。 目前这些研究结果正在陆续发表在国际学术期刊上。