肚条怎么才好吃？
油焖肚条 食材清单 猪肚一只、葱一段、姜5片、大蒜3瓣、八角2个、桂皮1小段、干辣椒6个、料酒适量、生抽4勺、老抽1勺、香醋2勺、白砂糖3勺 制作步骤 1. 猪肚冲洗干净，放入清水锅中，加入葱段和姜片，大火煮开后转小火炖1个小时左右 2. 煮好的猪肚切成细条状，备用 3. 准备好辣椒面、白芝麻、花椒粒，八角、桂皮、辣椒剪成段 4. 小火加热炒锅中的底油，下花椒、八角煸香后，将香料捞出 （也可以不过滤直接使用香料油） 5. 在锅中留少许底油，大火烧热后，调中小火，下入葱姜蒜和辣椒中火爆香 6. 调大点火，倒入猪肚，快速翻炒至变色 7. 依次烹入料酒、生抽、老抽、香醋、白砂糖调味上色，最后撒入辣椒段和葱花，翻炒均匀即可关火出锅
爆炒肚丝 食材准备：熟猪肚、青红辣椒、蒜苗、生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉 做法步骤： 1、首先把准备好的熟猪肚切丝 然后准备好配料和佐料 2、起锅烧油放豆瓣酱、姜末、蒜末爆香 3、爆出香味后，倒入切好的猪肚丝 4、翻炒均匀后，加入青椒和红椒进去同炒 5、炒匀以后，调入适量的盐、生抽、老抽、白糖和味精继续炒匀 6、最后，加入蒜苗梗部分再炒，加少许的胡椒粉和香油就可以装碗享用了~