鸡肉煮了好吃吗？
作为一个在鸡窝长大的孩子，表示非常好吃！ 首先，我们那里的鸡都是放养在山里的，所以很能跑，下蛋不多，但是肉质很好。
做法很简单，土鸡（最好是土公鸡）切块，飞水去腥后，锅里放适量油（比平时炒菜要多一点）和姜片，爆香后再放下鸡肉炒到水分干，放入适量生抽、老抽、白酒、盐、冰糖，小火煮约20分钟就能吃了，不用放大料什么的，这样会掩盖鸡肉本身的味道。
如果不喜欢吃公鸡可以换母鸡，鸡汤很好喝哦~ 还可以做成炸鸡块、炸鸡腿等等，外酥里嫩，香酥脆皮包裹着的鲜嫩肉质，再配上酸梅酱等蘸料，哇，那滋味…… 我已经很久没有吃到妈妈做的鸡了，想哭T﹏T