青瓜怎么炒更好吃？
【黄瓜蘸酱】 这是我小时候暑假在姥姥家过时的吃法，黄瓜用淡盐水泡十分钟，然后冲洗干净，然后用刀削去头尾，再把黄瓜切成块状（一定要手快啊，因为这时候黄瓜还很水嫩，如果放久了就会变老）然后把切好的黄瓜放进干净的碗里，放上蒜泥和生抽，再倒上香油和白醋搅拌均匀就可以吃了，吃起来清凉脆爽，超级美味！而且很下饭哦~
【醋溜黄瓜】 这可是我妈妈拿手的菜哦～黄瓜用刀背拍拍拍（这样会比较容易入味儿哦～）然后洗干净切成段备用。锅里放油烧热，放葱姜末爆香，把黄瓜放进去开始炒，炒的时候加醋、白糖和盐，待黄瓜熟软后淋上少许香油就能出锅啦。这样做出来的黄瓜酸甜可口特别开胃，一盘饭都能多吃两碗呢～
【香辣黄瓜丝】 这个做法非常简单。鲜黄瓜用盐腌一下（这样更容易出水分）然后再用清水洗掉盐分并沥干水份待用。辣椒切丝，蒜切片，姜切细丝。锅里放油烧热，放入姜末、蒜末和辣椒丝爆香，随后倒入黄瓜丝翻炒均匀，最后撒上一撮味精和葱花翻匀即可装盘。这道菜麻辣鲜香非常开胃，用来当佐餐小菜或者下酒都不错。