牛肉什么做好吃吗？
我最喜欢的是黄油烤牛排，外酥里嫩，奶香味十足！ 但是用黄油做牛排比较奢侈，平时可以用酱油和红糖来代替，做出来也是很美味的。 首先准备一块牛排（最好选择瘦肉部分）、一勺生抽、一勺老抽、一勺红糖、一勺植物油、一小把淀粉、一勺胡椒粉、一勺料酒抓匀后腌制半个小时以上。
烤盘上铺上一层锡纸，上面涂抹一层色拉油防粘，将腌好的牛排平铺在上面，烤箱提前预热五分钟后放入中层，200度烤15分钟左右，然后取出翻面再烤10分钟就熟了。
如果喜欢的话可以配点西兰花一起炒着吃，简单美味！ 我自己还会做点简单的卤菜，比如豆腐干、毛豆、花生什么的，做火锅底料或者配上大米熬粥都很棒！ 用高压锅来做省时间又方便，做法也不难。 首先准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜蒜等香料，不喜欢吃的可以适当减少分量。 再准备一个鸡蛋，打入适量清水，加少许面粉搅拌成糊状。
锅内热油，三成热时倒入搅好的蛋糊，小火慢慢加热，不停搅拌防止糊底，等到变成半透明状就可以盛出来了。
把切好的香料放入锅中，加适量清水、生抽、老抽、豆瓣酱，把刚刚做好的鸡蛋液也倒进去，大火煮开，转小火慢炖30分钟以上，中间记得要多翻拌几次让酱料均匀入味哦~ 最后撒上葱花就可以享用了。