怎么做蛋挞皮简单做法？
蛋挞皮其实很好做，下面分享一下我的做法～ 需要准备的材料有：高筋面粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋清、牛奶、细砂糖 1.高筋面粉和低筋面粉混合均匀后倒在案板上开一个口子；
2.加入软化的黄油和鸡蛋清，用手揉至表面光滑；
3.加入牛奶和细砂糖继续揉，直到可以拉出薄膜状（这一步也可以不拉开，直接做下一个步骤）
4.面团收起来放入容器中，不要戳洞！盖上盖子或者保鲜膜，松弛30分钟 5.松弛好的面团分成等大的小剂子，擀成牛舌状，从下往上卷起来，然后用筷子在中间压一下 （这一步可以先用保鲜膜封住以免干掉，图上的样子是刚刚好的，如果太干了就揉一会儿就行啦～不用额外加水哦）
6.把卷好的小剂子按扁，用勺子背部压出一个坑，然后慢慢向两边推开做成一个塔模的样子～
7.烤箱预热200℃，把做好的塔模放烤箱里烤20分钟左右，直至表面呈金黄色就可以出炉啦～ 小贴士：
1.如果没有高筋面粉可以用普通面粉加酵母粉和泡打粉来替代。
2.如果有黄油可以直接融化了加入面粉中，我没有黄油就只有用了玉米油代替咯～
3.最后烤制的时间依据自己使用的烤箱温度而定，我的烤箱温度比较低，所以需要更多的时间。大家也可以先用微波炉加热一下液体部分让其稍微软化后再和面会更容易揉匀一些。