吃茭头有什么功效？
茭白具有清热补气，利尿，健脾胃等多种功效，适用于口舌生疮、衄血、便血、尿血、阴虚消渴、脾胃虚弱、肾虚等症.也可解除酒精中毒，对消化不良，小便不利患者也颇有益处。过胖或高血压等心血管疾病患者宜多食茭白，而不宜生食菱角。
1、《本草纲目》认为茭白能“升滞消食养胃”、“行结气，止消渴，利小便，泽皮肤，治痢清神”
2、《本草新编》认为茭白能“通元气，除烦闷，止呕吐，消痈毒”
3、《本草再新》认为，“茭白能健脾，悦脾养胃，通肠利水，利老人小便，功更胜也。”所以，老年人吃茭白具有很好的保健作用。
4、《本草撮要》认为茭白能“升清胃之气，降浊胃之气，消积导食，清心除烦，凉血解毒”，适用于气馁食少、消化不良、烦闷呕吐、痈肿等患者食用。