虾皮萝卜汤有什么功效？
虾皮含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，有很好的补肾壮阳功效。萝卜可消积滞、化痰清热、下气止咳。
制作：
1、萝卜削皮洗净，切成大片备用；虾皮用清水泡发去盐分，洗净备用。
2、将虾皮、葱、姜丝一起下入锅内，加入1000克冷水，大火烧开，撇净浮沫。
3、下入切好的萝卜片，再次烧开后，用小火炖30分钟。
4、出锅前加入食盐、胡椒粉即可。
贴心提示：
萝卜含有丰富的钙、磷、铁等矿物质成分，还含有木质素、槲皮苷、苷元等成分，有很好的抗癌、消炎作用。
萝卜在加热过程中会流失较多的维生素C，所以加热时间不要过长。