我我我！我的最爱就是卷饼了，烙馍卷万物，什么都能卷！ 简单美味又快手，一个早餐就搞定！ 喜欢面食、热爱美食的朋友可千万不要错过了哦~ 食材准备：面粉250g、开水130ml左右（90°高温）、盐适量 开始制作：
1. 将面粉倒在案板上，中间挖个小洞，倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌；待面粉被烫到半熟的状态时，加入少许的凉开水，开始揉面，揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒半小时左右； 2. 取出面团，揉搓排气后，揉成一个长一点的条状，然后平均分成八个剂子；
3. 取一个小剂子，用手掌压扁，再用擀面杖擀成薄薄的饼状；
4. 不粘锅烧热，改小火，均匀铺上饼丝，并撒上少许的食盐调味，底部焦黄后翻面，再煎一会儿即可出锅。 这样做出来的卷饼，外酥里嫩，薄厚适中，微微带一点嚼劲的口感，让人越吃越香～
除了单吃之外，还可以搭配自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、火腿、沙拉等一起吃，吃法丰富有营养，我最喜欢的就是煎饼果子那味儿了，你get到了吗？
公子沐优质答主饼丝炒芹菜
做法：
1、把饼切成丝，芹菜也切成丝，土豆切成丝，辣椒切成丝，放入油锅炒土豆丝，土豆丝炒软了放入饼丝翻炒(饼丝会粘在一起，要用铲子压着它炒，炒散)。
2、放入芹菜丝和辣椒丝，加盐再炒，炒的过程中要是干了，可以适量的加点开水，炒到芹菜变软就可以出锅了。
鸡蛋饼丝汤
做法：
1、锅中加入适量水，用大火烧开。鸡蛋打散，搅拌均匀。把鸡蛋倒在开水锅中，用筷子搅开，成蛋花形式。
2、加入饼丝，用铲子搅散，防止饼丝结成团。
3、煮至饼丝变软，加入适量五香粉、盐调味，搅匀，撒上葱花，淋上芝麻油，再次烧开后即可出锅。
葱香饼丝炒鸡蛋
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐，顺一个方向充分搅打均匀；锅中加水、煮至水开。放入饼丝，用中火煮软，然后捞出沥干水分，备用;火腿肠切丝;洋葱切丝;蒜切末;香菜洗净切段。
2、锅中加油烧热，下入打好的鸡蛋，炒成鸡蛋块，然后盛出备用；锅中再加油，烧热后，放入蒜末，炒香。
3、放入火腿丝、饼丝、洋葱，加老抽、盐，快速炒匀；放入鸡蛋块，撒上花椒粉、鸡粉，炒匀即可。
