蓝莓酱草莓酱哪个好吃?

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首先肯定都是好吃的,不然也不会有这么多的品种。 但我吃过的草莓酱里,做的最好的还是这个! 里面真的是有大颗的草莓果肉!!!! 我以前也做过果酱,做果酱真的需要极大的勇气和极强的毅力……

因为果酱做起来真的非常麻烦。。。 洗水果→切水果→煮熟水果→过滤果肉→熬糖→加入水果↑装瓶→冷却←发酵(可选) 最后得到的果酱是这样的。。。。。 而且味道还不好…… 因为自己做的时候总是想加入各种各样的辅料,于是把果酱做得五花八门。

比如加了红糖、燕麦、杏仁做的这道果酱,味道是不错的,可是卖相就不好看了。。。。。。 还有我最喜欢吃的柠檬蜂蜜果酱,因为加了柠檬所以颜色看起来并不是很漂亮,但是味道是真的不错啊…

除了自己做以外,我还试过各种各样的果酱。。。。。

比如这个苹果山楂酱,里面真有大量的山楂果肉。。。 但吃起来酸味很重,不是特别好吃…… 这个香蕉花生酱看着好像很好吃的样子,但吃到嘴里之后就会发现花生米特别硬,配合着香蕉的味道,简直不忍直视……

唯一还值得表扬的就是这个罐头里的冰糖含量真是多到可怕…… 所以喜欢吃甜食的人应该会喜欢这种口感吧~ 说到这里不得不提一下草莓季的时候上海超市里卖的那个叫什么小莓干的零食………………

真难吃!!!!又贵!!!!!还不如去买草莓干呢!!!!!!!!

冯馨雯冯馨雯优质答主

蓝莓酱和草莓酱的制作方法大同小异,主要是制作工艺和发酵原料不同,口味也会有一些细微的差别。自制的草莓酱蓝莓酱既卫生,又实惠,拿来涂面包、配酸奶、拌果冻...真的太赞了。

蓝莓酱草莓酱做法

一、蓝莓酱

制作材料:蓝莓500克,清水100克,白糖120克,柠檬汁15克。

具体做法:将蓝莓洗净,泡入凉水中20分钟左右。锅内放入100克清水烧开,将蓝莓挤干水分后倒入锅中。大火烧开后调小火,一边搅拌一边加入白糖直至融化。待蓝莓煮至软烂,糖汁略粘稠时调大火,滴入柠檬汁煮至沸腾即可。

二、草莓酱

制作材料:草莓500克,柠檬半个,白砂糖100克。

具体做法:草莓洗净,去茎叶后放入沸水中氽烫3分钟,捞出沥干。将草莓和白砂糖一起放入锅内,用大火煮沸后转小火熬煮并不断翻搅,待草莓煮烂,糖分溶化后转大继续熬煮1分钟即可。

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