砂锅里面放什么菜好吃？
巫烁最佳答案
砂锅作为传统厨房用具，现在仍然在使用，而且使用频率不低。 砂锅内可烹饪的食物比较多，但最适合的当然是汤品，像鸡汤、排骨藕汤等，砂锅具有保温作用，还可以保持温度，慢慢炖，充分释放食材的味道和营养。 用砂锅也可以做出很多美味佳肴。 今天推荐4道简单又易操作的砂锅菜肴，喜欢的朋友赶快学起来！
一、【辣炒花甲】——鲜香麻辣超好吃
二、【酱爆鸡蛋】——咸香入味
三、【豆腐丸子】——鲜嫩可口
四、【鱼丸粉丝煲】——爽滑 Q弹 1.准备食材
2.腌制调料汁
3.炒制
5.收汁儿出锅
6.成品 是不是很简单呢？快来试一试吧~
砂锅里面可以放任何你喜欢吃的菜，但是要想做好一锅鲜香诱人的砂锅菜，那么选材就很重要了。
第一、最好选择应季的蔬菜，这样既营养又不会增加我们的采购成本。
第二、选好肉。如果要加肉类的话，首选没有异味的猪肉羊肉鸡肉和牛肉，千万不要用霉变了的肉类。
第三、准备一些能够去腥增香提鲜的配料。比如葱姜蒜干辣椒花椒，大料小茴香和桂皮，还有高汤老抽生抽，和食盐鸡精食醋等调味品。这样我们的砂锅菜就不会太难吃了，而且营养均衡。如果有时间的话，我们在炖煮砂锅美食的时候，还可以准备一些香菜葱花辣椒油，芝麻酱等。
