大藏芥末好吃吗？
我第一次吃芥末是小学暑假去大连，在海鲜大排档和老乡们吃水煮虾（具体做法是这样的：把新鲜的小龙虾放进一个盆里，倒上啤酒，放入葱姜蒜去腥，盐，味精，最后倒入青芥辣汁(这玩意儿好像是只有东北有卖的，浅绿色瓶子的，据说可以保存很久），煮熟后蘸着刚调好的酱料吃。那味道真是妙不可言，后来我每次想到都流出口水。
第二次吃是高三放假在家，我爸从超市买回来的，叫什么“门松芥末”，黄色的，味道也蛮好，但总觉得没有上次在大连吃的那个味道正。 后来上大学了，有一个同学从山东来，带了一包芥末膏让我尝尝。我打开盖子，一股冲鼻的味道扑鼻而来，令我作呕。我问这是什么东西，他说这是他们那里的特产，当地人用这东西吃饺子！天哪！还有这种吃法！太可怕了！
工作后有一次和同学一起吃饭，他神秘地给我变出一包芥末，告诉我这个特别好，你试试。我打开，闻了一下，咦？怎么感觉和小时候吃的那些都不一样呢？再仔细一闻，不对啊！这不是芥末的气味嘛！怎么会变成其它气味了呢？我的头脑顿时一片空白。 “别傻了！人家这是假芥末，是用黄瓜，香菜等掺着吃出来的，当然没真芥末那么冲了…”旁边一直沉默的同学开口了。 于是我尝了一点，嗯，果然不错，比真的芥末差不了多少。我们两个人居然把那一包芥末全吃了……
后来有一次和朋友一起吃日料，上了一个菜叫做“大藏芥末”，朋友说这是正宗的日本产芥末，我尝了一点，恩，的确和以前的味道不一样，但是还是喜欢以前那种更冲一点的芥末。 后来学了厨艺，自己调过几次芥末酱。一次是在夏天，我用凉开水调成芥末糊，放到冰箱里冷冻起来，准备吃的时候拿出来拌凉菜用。可是等它融化以后，竟然变成了绿色的液体…………难吃极啦～～～
后来又学精了，调芥末酱应该用热水，同时里面可以放少许的香油或者花生油，这样调出来才是固体的，而且气味也会变淡些。 最近一次做芥末酱是去年冬天，朋友送来一头新鲜的芥菜（就是做菜用的芥菜，很香的那种），让我制作成芥末酱。因为时间有限，我来不及等到芥菜晾干水分，就直接拿来做芥末酱。结果味道还不错，是淡淡的清香味。不过这次做多了，剩下的放在罐子里面快要发霉了…