块蘑菇怎么炒好吃？
块菇，又称口蘑、白蘑菇、青腿菇等，属于菌中之王，因为其口感滑嫩，味道鲜美，营养价值丰富而深受大家喜爱。 那么，怎样做才能使块菇的口感达到最佳状态呢？今天，小编就为大家分享3种炒块菇的做法，让你轻松搞定拿手菜！ 首先推荐的是青椒炒块菇。食材简单，做法也不难，喜欢的小伙伴可千万不要错过哦~ 所需食材如下：块菇、大蒜、小米椒、青椒 第一步：将块菇清洗干净后，用淡盐水浸泡半小时； 第二步：在锅中添水，烧至沸腾后，倒入块菇焯水5分钟； 第三步：在碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀成酱汁备用； 第四步：起锅热油，倒入大蒜和小米椒爆香，然后加入焯好水的块菇翻炒均匀； 第五步：倒入调好的酱汁，小火焖煮10分钟后，撒上青椒段，大火收汁即可。 最后推荐的是杏鲍菇炒块菇。同样营养美味，快学起来吧！ 所需食材如下：块菇、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜 大蒜、生姜 第一步：把块菇、杏鲍菇和胡萝卜都切成丁状； 第二步：把黄瓜和大蒜切末，姜切丝；
第三步：在锅中添水，烧开后，依次倒入胡萝卜、杏鲍菇、块菇煮至断生后捞出； 第四步：另起一锅，热油后，倒入蒜末、姜丝爆香，然后加入焯过水的食材翻炒均匀； 第五步：加入生抽、老抽、食盐调味，翻炒均匀后即可关火装盘。 除了以上两道配菜外，还给大家准备了鲜鱿炒块菇这道菜。喜欢海鲜的小伙伴可千万不要错过了哦～ 所需材料如下：块菇、鱿鱼、青红辣椒 大蒜、生姜 第一步：将块菇撕成小朵，冲洗干净；鱿鱼用清水反复搓洗干净，切成条状，再用清水浸泡出血水；辣椒洗净去籽，切成小块；大蒜去皮切片，生姜切片。 第二步：在锅中添水，烧沸后，先倒入块菇和姜片煮5分钟，再投入鱿鱼条煮熟，最后捞起沥干待用。 第三步：锅置火上，倒入少许食用油烧热，放大蒜片和红辣椒爆香，随即倒入鱿鱼和块菇，快速翻炒片刻，调入适量生抽、鸡精炒匀，即可出锅装盘。