熟面粉怎么炒好吃？
这个我很有经验啊，作为在面粉里摸爬滚打了好几年的面点师，炒面粉可不是什么人都敢轻易尝试的。 首先你要有一盆凉水，因为炒好的面粉是烫的。 然后你要准备一些食材：食用油、食盐（可放可不放）、鸡蛋两个、葱花适量。 第一步当然是把面粉放到容器里，我是直接用的家里和面的大盆。 第二步是打鸡蛋，注意鸡蛋不要打散，保持整体。 第三步就是最关键的一步了！烧锅热油，加入食盐和葱花爆香，注意小火哦，火大了会发苦呢。 第四步就是把鸡蛋液缓缓倒入锅中，一边倒一边用筷子搅拌。等到全部倒入锅里后，就按照个人口味添加食盐，也可以来点酱油提色。
第五步是把刚刚准备好的那盆凉水放到炉子上煮开。等到水煮开之后，把面糊舀到开水上面，这样一碗香喷喷的炒面粉就做好了！ 如果愿意等待，可以盖上盖子焖上一会儿，更入味儿呢~ 其实还可以加上一点儿菠菜，做成绿色炒面粉。或者放上点儿黄瓜丝、火腿什么的，更丰富些。 是不是很简单呀～赶快尝试一下吧！