洋蓟这么做好吃？
你好，楼主！ 很乐意为你回答这问题。 因为我自己也是一个很喜欢吃凉拌菜的人，所以经常会做各种各样的凉拌菜。 关于这个凉拌洋蓟的做法，其实是很简单的~ 只需要简单几个步骤就可以轻松完成啦～ 赶紧来看看吧！ 准备食材：
新鲜洋蓟、小米椒、香葱（葱花）、香菜、大蒜、辣椒面、生抽、香醋、白糖、芝麻油、熟白芝麻 首先把买回来的洋蓟清洗干净，然后撕掉表层黄绿色的外皮，再把它对半切开（注意不要切太厚了哦~） 接下来就是关键的一步了！
把刚刚切好的洋蓟放入开水中焯一下（这一步主要是为了杀出里面的虫子，因为洋蓟是长在田间的蔬菜，所以可能会有小虫子在里面哦～）待水再次沸腾以后，就立刻把洋蓟捞出来过一遍凉水备用。 接下来开始调味 往里面放入辣椒面、生抽、香醋、白糖和芝麻油，然后再放入剁碎的蒜泥和小米椒以及香葱（葱花）和香菜，最后撒入一把熟的白芝麻搅拌均匀即可 最后把调好味的酱料浇到洋蓟上面，充分搅拌一下就可以开吃了～
这样做出来的洋蓟味道酸辣爽脆，特别好吃！ 我自己做的这个凉拌洋蓟大概每100g含有285千卡的热量。 (●’ω－●)