几月的茴香最好吃？
1、春天，北方有“立春冻死的葱，立夏死的小葱”的说法，意思就是说，春分过后，天气一天天转暖，但温度仍不稳定，尤其是早晚温差大，在早春时节，如果中午气温升高到15℃左右，那么早晚至少也有7-8℃的温差，而这种温差正是细菌、病毒等病原微生物最适合的生长环境，像葱、蒜等绿叶蔬菜，如果在这时过早大量播种，极有可能会遭受病虫害危害。而到了春季末夏季初（6月份前后），各种病菌不再适应植物体内旺盛生长的幼苗，自然病虫害就会逐渐减少。春季种植葱蒜类蔬菜要慎重！当然，若是实在想要尝试春播，也可先小面积试种，及时观察，确保无问题后再扩大种植面积。
2、夏末秋初 说到这个时段，就不得不提一下农谚“寒露不到不栽葱，白露不到不种菜”，这句农谚的意思是说，如果在寒露节气之前栽种葱或者韭菜之类的蔬菜，那么它就不能正常成熟，如果在白露节气之前栽种蔬菜和水果，那么它们就可能无法正常结果。其实这主要就是因为在这个时期，气温依然还比较高，水分蒸发快，地温高，蔬菜根系生长迅速，如果提早栽种，有可能出现“拔节”现象，也就是在地表温度尚高的情况下，蔬菜的茎杆便会快速长高，但这种“拔节”并没有实质性的营养物质积累，属于植物的一种本能性反应，这种本能反应造成的“拔节”，即使施肥浇水也没办法让它正常成长，最后必然会导致养分消耗殆尽，形成“空秆”，有苗而无收。所以，想种葱和韭菜的朋友可得注意了啊~ 除了以上两个时间段外，其他时间倒是可以考虑种植。