鸡的什么做法？
香煎黄瓜丝
1、准备好食材，小嫩黄瓜两条（有点透明的那种）、鸡蛋一个。
2、把黄瓜用刀背轻轻拍一下，让黄瓜松散开来。然后再切成小段儿待用。 （ps. 拍黄瓜的时候，不要拍太碎啊！要保留些黄瓜纤维的口感哦～）
3、在黄瓜里打入一个鸡蛋，并搅拌均匀； （ps. 这里鸡蛋不用打散哈，整个放入更好吃。而且打散后和黄瓜拌匀，黄瓜会出很多水，炒出来就会很稀了……）
4、平底锅热油，把拌好的蛋液倒进去摊平，小火慢煎，等底面煎成金黄再翻面煎另一面
5、两面都煎成金黄色即可出锅，表面撒葱花装饰一下~
- 香辣炸鸡块
1、鸡小腿洗净，用刀剁成小块状。加料酒、盐、生抽腌制半小时以上。 （ps. 如果有时间的可以事先用油炸熟，我是因为急等着吃所以没炸直接做的）
2、准备一碗炸鸡粉，里面加少量清水调成浓稠的酱汁。然后把腌好的鸡块放进去裹上一层浆。 注意：调好的汁液一定要没过鸡肉，因为后面炒的时候会出水。
3、热锅里热油，烧至五成热时，把裹好浆的鸡块放进去大火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油备用。
4、锅里留少许油，放入姜末、蒜末、葱白段爆香，然后加入辣椒蓉一起翻炒出香味。
5、随后倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，起锅装盘~ 开动了~~咬一口满嘴留香啊~~~~~~