香菇焖鸡有什么功效？
香菇含有多种维生素、矿物质和“植物燕窝”等营养保健成分。常食能益气补血、健脾开胃、理气化痰、解毒，增强机体免疫力，有防癌治癌之功效。常用于治疗形瘦神疲、少气懒言、食欲减退、神经衰弱、痰多咳嗽等病症。
红枣的功效在民间早有流传，如“天天吃三枣，一生不会老”，“天天吃颗枣，一辈不显老”，“常吃红枣，返老还童”等，红枣具有补虚、强筋、补神、耐老、养血等作用。它可与黄芪、阿胶配伍，增加其补血的功效。
鸡肉有温中、益气、补精、添髓、强筋骨等功效。《日华子本草》认为鸡肉可“调中、添力、强志、补脾”；《滇南本草》认为鸡肉有“清虚痰”之功；《纲目》认为鸡肉“同地黄、天门冬、远志、山药，槐角丸服，驻颜悦色”。
香菇焖鸡有滋肾明目、健脾开胃、强筋壮骨之功。可延缓衰老、滋润皮肤，适用于神经衰弱、体虚乏力等病症。