木瓜凉拌怎么好吃吗？
夏天到了，来盘清凉爽口的凉拌菜是最合适的了。今天给大家推荐一道我制作的“凉拌木瓜”~ 先来看看成品图吧，绿油油的拌菜上铺着玫红色的木瓜块儿和翠绿的辣椒圈儿、葱花儿。尝上一口，脆嫩清香的黄瓜混合浓郁醇厚的酸奶，夹带着杏仁碎的酥脆和核桃仁儿的浓香，再嚼进嘴里脆生生的木瓜粒儿，各种独特的风味在口腔里交织碰撞，带来层次丰富的味觉惊喜~~ 制作这道【凉拌木瓜】需要准备的食材有：青木瓜1个、香菜2棵、蒜3瓣、陈醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、芝麻油1勺、坚果燕麦少许。
接下来分享一下详细做法~ 第一步：准备一个适合手持的盆儿，倒入适量清水，加入1勺白醋，浸泡一把小米椒。（加白醋的目的是为了泡出小米椒的香辣味儿） 第二步：将小米椒捞起来，切圈儿。这里提醒大家，切好的辣椒一定不要直接放入拌菜中，否则会辣到你流泪哦…… 第三步：青木瓜对半切开，用勺子挖去籽儿，再切成薄片儿。 第四步：准备一个大碗，装入切件的木瓜，调入适量盐，抓一把熟花生，倒入2勺生抽，1勺芝麻油，拌匀后腌制片刻。（这样能让木瓜入味儿）
第五步：蒜去皮，剁成蒜末。（不喜欢吃蒜的可以不放） 第六步：在腌好的木瓜上撒一把坚果燕麦，浇上热油激发香味儿。 第七步：最后淋入适量酸奶，撒上葱花儿、小米椒圈儿，搅拌一下就可以开吃啦～
除了直接食用外，也可以做成美味的沙拉。比如可以在拌菜上盖上一层酸奶，盖上盖子，送入微波炉加热60秒，即可得到一碗香味四溢的“酸奶沙拉”啦~~~ 喜欢甜食的小伙伴还可以在拌菜上淋上适量糖浆或炼乳，同样可以吃到美味甜品喔！ 你们一定要试一试哦～