黑鱼做火锅好吃吗？
“鱼”这个食材，一直是我的最爱！ 其中，黑鱼作为常见鱼种之一，常被做成酸菜鱼、水煮鱼、泡椒鱼等菜肴出现。 但你们知道么，黑鱼除了上面说的那些做法，其实它用来做火锅也是非常不错的。 用黑鱼做火锅，做法非常简单。首先把黑鱼处理干净后切成薄片；接着往鱼片里放入适量姜末、蒜末、葱花、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀上浆腌制片刻待用。
还可以加入适量黄豆芽或油麦菜等蔬菜一起烫食，味道更佳。 如果喜欢吃肉类的话，不妨在锅内先煎烤一些鸡肉或者鸭血，然后跟鱼片一起下锅煮制，荤素搭配，营养又美味~ 我最喜欢的一道火锅吃法，是将鱼片下火锅煮熟之后，夹出来放到铺了葱蒜的盘子里，然后浇上一勺滚热的辣油，香味扑鼻，让人直流口水~~
当然了，最后一定要配上一碗米饭，就着汤汁一起吃，那滋味，美极了~