螺丝什么时候好吃？
“螺丝什么时候好吃”是一个误导人的题目，应该改成“什么季节的螺丝味道更好”才更准确一些——毕竟在适宜的环境中养殖，螺蛳可以实现全年供应。 但说到最佳，那还真有一个季节是公认的“螺蛳季”，那就是每年的4～6月。此时天气逐渐转热，水中的微生物开始活跃起来，正是各种水生生物快速生长、陆续进入繁殖期的阶段（比如虾稻共作的早稻插秧期基本在农历三月下旬至四月中旬），此时投喂到螺蛳里的饵料被迅速分解、转化，从而为螺蛳提供了丰富的营养。加之此时的螺蛳刚刚经过了漫长的冬眠，体力消耗大，需要及时补充能量，所以这个阶段也是它们食欲最旺盛的时候。这时候的螺肉味道也是最鲜美的。
至于到了10月份以后，虽然气温仍然适宜，但水草等天然饵料缺乏，加上螃蟹、龙虾等入侵物种大量摄食，导致底栖硅藻类动物减少，此时再投喂人工配合饲料，其营养成分远不及春季、夏季，且螺蛳本身也进入休眠状态，逐渐失去进食能力，当然其口感也不及从前。 因此要说吃螺蛳的最佳季节，那绝对是春季和夏季！