重庆特色火锅有哪些？

要说重庆的特色火锅，我觉得要数以下这三种了：一、九宫格火锅这是重庆人最喜欢的火锅，其外形为九格，格子的间隔为6厘米左右，一般每格腔体内水的温度都不一样，有旺火、中火、温火之分，所以也称之为九宫格。重庆火锅中常见的菜有毛肚、黄喉、鸭肠等。