水萝卜炒肉什么营养？
1.水萝卜里面含有非常丰富的维生素可以补充人体所需的维生素，其中维生素C的含量是最高的能够提高人体的免疫能力帮助杀菌消炎还能抗坏血酸防止癌症的产生。
2.水萝卜当中含有一种叫做硫胺素的物质，这种元素能够起到活跃大脑的功能，还可以增强我们的记忆力，尤其是对小孩子有很好的效果，如果小孩子出现智力发育迟缓或者是记忆力差的情况，可以给小孩子多吃点水萝卜。
3.水萝卜还有助于消化，因为里面有大量的淀粉酶和膳食纤维，而淀粉酶可以帮助我们有效的分解食物里面的淀粉，把淀粉转化为葡萄糖为身体提供能量，另外还能够刺激胃酸的分泌，帮助我们更好地消化食物。而膳食纤维则可以促进肠道的蠕动，改善便秘的情况。
4.水萝卜属于一种寒性食材，所以具有清凉去热的功效，对于中暑有不错的疗效，另外如果是风热引起的感冒也可以多吃一些水萝卜缓解病情。而且现在的气候比较干燥，人们容易出现口干舌燥的情况，特别是小孩子更容易缺水，因此可以让他多吃点水萝卜，既可以补水又可以清热。
5.现在人们的生活水平提高了所以饮食也变得更丰富，从而导致一些肠胃疾病产生，而水萝卜可以帮助我们调节肠胃，预防疾病的产生。这是因为水萝卜中含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素，这些营养物质对维护肠道健康很有好处，尤其是其中的维生素B族，它是我们体内维持正常功能所必需的营养素，一旦缺乏就容易导致肠道菌群紊乱，引起各种肠道疾病，所以经常吃水萝卜有助于肠道健康。 除了以上的几点，水萝卜里面还含有人体必需的氨基酸，这些氨基酸对于提高我们机体的免疫力和抗病能力都有很好的作用。