猪脖骨好吃吗？
第一次知道猪脖子，来源于《水浒传》中“鲁智深倒拔垂杨柳”这一章节。 鲁智深在野猪林救了林冲后，因为林冲不信任他（毕竟刚救过自己），鲁智深一气之下离开了东京汴梁，到了渭州。 在街上吃酒时，因为打翻了酒馆的桌子，被人骂了句“蛮粗莽”；为了讨个说法，和人家打架（从这一点来看，鲁智深的脾气真是好），结果没打赢，被人按在地上摩擦。
此时，正好有个卖刀的过来，鲁智深以刀换打，大赚了一笔，买了108颗豆。 第二天，出门找朋友，在路上遇见一伙人正在殴打一名女子，上前就问： “你如何打人？” 那伙人见来了一个和尚，纷纷嚷嚷： “这个和尚无礼，也来打人！” 鲁智深喝道： “我问你为何打人？” “我们打他，管你屁事！” “你说是谁？” “便是郑关西。” 原来，这郑关西是个太监，因为喜欢女子的脚，买下了这名女子，结果女子不愿意，跑了出来。 这郑关西便带着手下，准备要打回去。 鲁智深一听，这人姓郑，想起自己之前买的刀，用来砍树的时候，被一个卖刀的叫做郑屠的看到了，还骂了他两句。
想到这里，鲁智深再也忍不住了，大声说道： “你这厮们别乱嚷，都跟我来。” 于是乎，这位大师傅，提着板砖，就去收拾人了。 我去，太霸气了！ 结果，当然是很顺利的，轻松干翻了对方。 不过，后来这事告到官府，鲁智深因为杀人，犯了命案，只好落草为寇。 看来，卤水点豆腐，一物降一物啊！ 猪脖子肉，就是由这桩公案得来的，因鲁智深爱杀猪，而得此称呼。 以上文字出自水浒传第三回，如有不同意见，欢迎指正，感谢！